Адрес: 424000, Республика Марий Эл, г.Йошкар-Ола, ул. Первомайская, д. 109.
Тел.: (8362) 45-88-51

Е-mail:mari-centr@mail.ru

марийский
Arrow
Arrow
Slider

26 апреля в ресторане «Мари» - Марий сийгудо в рамках Фестиваля национальной кухни «Калыксий-2018» («Этнокухня-2018»), состоялся День марийской кухни, на котором были представлены блюда национальной кухни, приготовленные по традиционным деревенским рецептам.

Мероприятие было приурочено Дню национального героя –Марий талешке кече. По традиции марийского народа фестиваль открыл карт Юрий Тушнурцев, который просил Ош Кугу Юмо благоденствия, здоровья всем присутствующим и всему марийскому народу.

- Знакомство с народами начинается не только с кухни, но и с национальной одежды, - в приветственной речи отметил первый заместитель Председателя Правительства РМЭ Михаил Васютин. – Национальная одежда каждого народа – это часть древних традиций, которые изменяются веками. Я также могу сказать и о кухне, так многие народы во многих уголках мира узнают о том или ином блюде. У каждого народа свои особенности. На фестивале были лучшие качества. Не могу не обойтись без личной оценки этого фестиваля – замечательный фестиваль и дружеская атмосфера. Я говорю: «Шалом!», а мне отвечают: «Салам!». Я говорю: «Салам лийже!», а мне отвечают: «Салам!». Это все говорит о том, что мы на самом деле уважаем традиции народов, с которыми мы живем в мире и согласии на марийской земле.

Михаил Зиновьевич вручил благодарности всем национально-культурным автономиям народов республики, принявшим участие на фестивале «Калыксий-2018», благодарности. И те не остались в стороне: в знак глубокого признания подготовили картину с изображениями с праздника национальных кухонь азербайджанского, грузинского, армянского, удмуртского, украинского, еврейского, татарского народов, которые прошли в марте-апреле текущего года. Благодарностью награждены также объекты общественного питания Йошкар-Олы и Карлыганский сельский дом культуры Мари-Турекского района, где проходили презентации кухонь.

Председатель Совета ОО ФНКА «Марийцы России» Лариса Яковлева подчеркнула важность фестиваля в гармонизации отношений между народами, проживающими в Марий Эл. Заместитель министра культуры, печати и по делам национальностей Республики Марий Эл Галина Ширяева поздравила всех с праздником Дня марийской кухни и пожелала фестивалю дальнейшего развития.

Участницы фольклорного коллектива Кукмаринского сельского дома культуры Советского района презентовали блюда национальной кухни луговых мари, а фольклорный коллектив Картуковского сельского дома культуры Горномарийского района – горных мари. Профессор Маргосуниверситета Любовь Абукаева познакомила гостей праздничного мероприятия с традицией и фольклором народа мари, проживающих в Республике Башкортостан.

На столе подавали в качестве первого блюда лашка шӱр, а также шылан пареҥге, пулашка муно, тувыртыш подкогыльо, туара и другие традиционные национальные блюда.

Гостям фестиваля сотрудница ресторана Ирина Петровна провела мастер-класс по марийской кухне: коман мелна (двухслойные блины) и подкогыльо (вареники) они испекли их в настоящей печи. Также был проведен мастер-класс по марийским народным танцам. С особым интересом приняли участие в мастер-классе представительницы еврейской и армянской диаспоры Алёна Зильберман и Асмик Оганесян. «Попробовать национальное блюдо – это значит прикоснуться к традициям народа, а если освоить кулинарные кухни, значит сделать шаг вперед к пониманию менталитета народа», - отметили они.

Украшением фестиваля стали выступления самодеятельных коллективов Кукмаринского СДК Советского и Картуковского СДК Горномарийского районов, детского инструментального ансамбля "Падыраш" Республиканского центра марийской культуры, солиста Маргосфилармонии им.Я. Эшпая Светланы Яндуковой, дуэта гусляров и виртуоза-волынщика Ивана Каменщикова. Мастер-класс по марийским танцам, которую провела народная артистка Республики Марий Эл, доцент кафедры культуры и искусств Марийского государственного университета Нина Макарова, прошёл в доброжелательной атмосфере.

 

100 лет Марий Эл

logo 100

съезду 100 лет

logo 100

Ссылки

Е-mail:mari-centr@mail.ru

марийский
Яндекс.Метрика
© 2018. Все права защищены. Правам тӱрыс аралыме.