Адрес: 424000, Республика Марий Эл, г.Йошкар-Ола, ул. Первомайская, д. 109.
Тел.: (8362) 45-88-51

Е-mail:mari-centr@mail.ru

марийский

Ноябрь дает определенные указания для будущего времени. Если внимательно следить за совершающимися в этом месяце явлениями, то можно на основании их делать предсказания о предстоящей зиме и о будущем урожае.

1/14 ноября – Кузьма-Демьян Зимний.Кузьминки – первый зимний праздник, начало зимы.Праздник этот в честь святых братьев Кузьмы и Демьяна - покровителей плодородия, супружеского счастья и защитников кур.  В этот день осень провожают, зиму встречают.Обрядовая еда на Кузьминки - куриная лапша, курятина.

Рецепт «Куриная лапша»: Куриный бульон – 1,5-2л; лапша из пшеничной муки – по вкусу; укроп – 2 ст. ложки, петрушка – 1 ст. ложка, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 4 зубчика, лавровый лист, черный перец горошком, соль – по вкусу.

Отварите курицу, выньте ее из бульона. Дайте бульону вскипеть, заправьте мелко нарезанным луком, перцем, лавровым листом. Засыпьте в кипящий бульон лапшу. Варите на умеренном огне до готовности лапши. В конце варки заправьте пряной зеленью и чесноком.

 Народные приметы, связанные с этим днем:

- Снежный день на Кузьминки - будущей весной большой разлив;

- Если на Козьмодемьяна лист остался на деревьях, то предстоит холодная, суровая зима и неурожайный год,

- Холод на Кузьму - тепло на Михайло (21 ноября, Михайловские оттепели).

Источник: Народный месяцеслов: Пословицы, поговорки, приметы, присловья о временах года и о погоде. – М.: Современник, 1992.

 

100 лет Марий Эл

logo 100

Ссылки

Е-mail:mari-centr@mail.ru

марийский
Яндекс.Метрика
© 2019 ГБУК РМЭ "Республиканский Центр марийской культуры". Все права защищены.
Joomla! - бесплатное программное обеспечение, распространяемое по лицензии GNU General Public License.